Descrição da Cerveja CosaBella Brett Italian Grape Ale Trebiano & Chardonnay
A CosaBella Brett Italian Grape Ale Trebiano & Chardonnay é uma cerveja do estilo Italian Grape Ale com 8,6% de teor alcoólico e 11 IBU. Cerveja produzida em parceria com a Levtek (empresa de biotecnologia de Florianópolis),
unindo forças não somente no uso de microorganismos selecionados, mas também no desenvolvimento de produto. Desta união, surgiu uma brett italian grape ale. Toda fermentação feita com brettanomyces bruxelensis de Santa Catarina, em temperaturas de Caxias do Sul, e com uva com o terroir de lá. Uma cerveja que brinca com o "terror" dos enólogos, provando que uva e bretta não são inimigas. Aliás, as brettas são as mesmas utilizadas em algumas produções conhecidas da Cozalinda, com a Praia do Meio, uma cerveja de fermentação mista com prêmios nacionais e internacionais. Traz um perfil refrescante das uvas brancas, com certo apimentado, leves acidez e
complexidade. Carbonatação a lta, para uma perlagem robusta. Uma cerveja indicadíssima para celebrar a virada de ano.
| Cervejaria | CosaBella |
| Estilo | Italian Grape Ale |
| Teor alcoólico | 8,6% ABV |
| IBU | 11 |
| Origem | Florianópolis/SC |
| Temperatura | 6 a 8º C |
| Copo | Taça / Goblet |
| Embalagem | Garrafa |
| Quantidade | 375ml |
| Lote | |
| Envase | |
| Validade |
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