Cerveja CozaLinda Curió Safra 2019/2020 Fermentação Mista C/ Camomila e Limão Siciliano - 375ml

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Descrição da Cerveja CozaLinda Curió Safra 2019/2020


A CozaLinda Curió é uma cerveja do estilo Fermentação Mista com 6,2% de teor alcoólico. Releitura da primeira cerveja lançada pela Cozalinda, a Curió Witbier, lançada em 2014. Assim como a cerveja original, leva camomila e limão siciliano em sua receita. A base desta cerveja é um blend entre dois barris de Praia do Meio 2019/2020, onde a cerveja base final teve características puxando para uma acidez mais láctica, e com rusticidade de funk presentes, mas não dominantes. Lembrando que essa base, refermentou por 9 meses em barris de carvalho francês com microorganismos locais de Santa Catarina. Após o blend, recebeu limão siciliano desidratado em rodelas e chá de camomila. Ficou em infusão por duas semanas, depois foi envasada para refermentar em garrafa por longuíssimos meses. Camomila é o ator principal nesta cerveja, no aroma e no sabor, o limão siciliano sobressai principalmente no sabor. Seca, de acidez equilibrada, predominantemente láctica, é refrescante e com alto drinkability. Retrogosto refrescante e rápido, baixo amargor, com 9 IBU. Carbonatação de média para alta.

 

 

Cervejaria CozaLinda
Estilo Fermentação Mista
Teor alcoólico 6,2% ABV
IBU 9
Origem Florianópolis/SC
Temperatura 6 a 8º C
Copo Taça / Goblet
Embalagem Garrafa
Quantidade 375ml
Lote  
Envase  
Validade  

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