Cerveja Escafandrista A Symbiotic Creature Double New England IPA C/ Uva Malvasia Lata - 473ml

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Descrição da Cerveja Escafandrista A Symbiotic Creature


A Escafrandrista A Symbiotic Creature é uma cerveja do estilo Double New England IPA com 8,5% de teor alcoólico. Mergulhando cada vez mais fundo na ciência por detrás dos tióis, e após um primeiro contato com o Phantasm, a Escafandrista resolveu ir além da casca de Uva branca e utilizar o próprio mosto de uva. Cuidadosamente, foi selecionado um mosto de uva com auxílio de uma vinícola parceira da cervejaria para trazer o perfil sensorial desejado, bem como a variedade de uva branca utilizada. Nessa receita, uvas Malvasia, que foram prensadas e tiveram seu mosto enviado refrigerado direto do Rio Grande do Sul. 20% de mosto da uva, além de tratamento enzimático para a liberação de tióis contido nesse mosto quanto no Duplo Dry Hopping (DDH) realizado com os lúpulos Rakau, HBC 586 e Citra fizeram parte do processo de produção dessa receita. O resultado é uma cerveja com notas que remetem a frutas cítricas como abacaxi, tangerina; frutas tropicais como manga e maracujá; além de um toque de frutas de caroço como pêssego e damasco. Cerveja não-pasteurizada. Manter Refrigerada.

 

 

 

 Estilo  Double New England IPA
 Cervejaria   Escafandrista
 Teor alcoólico  8,5% ABV
 IBU   
 Origem  Piracicaba/SP 
 Temperatura ideal   5 a 7º C 
 Copo recomendado   Pint
 Embalagem   Lata 
 Quantidade   473ml
 Lote  
 Envase  
 Validade  

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